Die richtige Lagerung von Kaffee ist entscheidend, um Frische und Geschmack zu bewahren. Kaffee ist anfällig für Licht, Luft, Feuchtigkeit und Wärme, die alle seine Qualität beeinträchtigen können. Am besten bewahrt man Kaffee in einem luftdichten Behälter auf, der an einem kühlen, dunklen Ort steht, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Es wird empfohlen, ganze Bohnen statt vorgemahlenem Kaffee zu kaufen und sie erst kurz vor dem Brühen zu mahlen, um das Aroma bestmöglich zu erhalten. Obwohl einige Leute Kaffee im Kühlschrank aufbewahren, wird dies nicht empfohlen, da der Kaffee Feuchtigkeit aufnehmen und dadurch an Geschmack verlieren kann. Falls Kaffee in größeren Mengen gekauft wird, können die Bohnen in kleineren Portionen eingefroren werden, um die Frische zu bewahren. Wichtig ist, dass die Bohnen vor der Verwendung vollständig auf Raumtemperatur gebracht werden, um Kondensation zu vermeiden.