Grüner Tee

Der Hauptunterschied zwischen grünem und schwarzem Tee liegt in der Verarbeitung. Grüner Tee wird nach dem Pflücken der Blätter minimal verarbeitet und nicht fermentiert, was dazu beiträgt, seine natürlichen Antioxidantien und den frischen Geschmack zu bewahren. Schwarzer Tee hingegen durchläuft einen vollständigen Fermentationsprozess, der die Blätter dunkler und den Geschmack kräftiger macht. Dieser Prozess verändert auch das Nährstoffprofil, weshalb grüner Tee als reichhaltiger an Antioxidantien gilt.

Es wird allgemein empfohlen, täglich etwa 3-5 Tassen grünen Tee zu trinken, um die gesundheitlichen Vorteile optimal zu nutzen. Diese Menge kann dabei helfen, das Immunsystem zu stärken, die Herzgesundheit zu fördern und den Stoffwechsel zu unterstützen. Es ist jedoch wichtig, auf den Koffeingehalt zu achten, insbesondere wenn man empfindlich darauf reagiert oder abends grünen Tee trinkt.

Um grünen Tee ohne Bitterkeit zu genießen, sollten Sie ihn bei einer Wassertemperatur von etwa 70-80 Grad Celsius aufgießen. Zu heißes Wasser kann die empfindlichen Blätter verbrennen und einen bitteren Geschmack verursachen. Lassen Sie den Tee außerdem nicht länger als 1-3 Minuten ziehen. Diese kurze Ziehzeit reicht aus, um das volle Aroma und die gesundheitlichen Vorteile des Tees zu entfalten, ohne dass er bitter wird.