Erdmandelflocken - Bio
wohlschmeckend und gesund

Erdmandel oder Chufa
Erdmandeln auch Chufa oder Tigernuss, das sind die Knöllchen des Erdmandelgrases (Cyperus esculentes), einer Zypressenart. Anbaugebiete sind Spanien und Nordafrika.

Nährstoffe und Ballaststoffe
Die leckere, natursüße Knolle Chufa mit dem hohen Ballaststoffanteil enthält wertvolles, leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure, daneben sekundäre Pflanzenstoffe wie Phytosterine, Enzyme, Biotin (Vitamin H) und Rutin, ein Flavonoid

Chufaflocken- oder Erdmandelflocken schmecken leicht süßlich und ähnlich wie Mandeln. Ideal- ob pur,  ins Müsli, zu Joghurt und zur Rohkost -einfach lecker. Sogar als Alternative zu Nüssen zum Kuchen- und Brotbacken verwenden werden.

Herstellung
Die Knollen des Erdmandelgrases werden geschält und ohne jeglichen Zusatz wertschonend verarbeitet. In dieser Form sind sie für uns besonders gut verdaulich.

Nährwerte pro 100g:
      - Brennwert 2077 kj / 496 kcal
      - Eiweis 4,58g
      - Kohlenhydrate 63,6g, davon Zucker 21,83g
      - Fett 24,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,5g
      - Ballaststoffe 33,04g, davon unlöslich 32,84g, davon löslich 0,20g
      - Natrium 0,004 g
      - BE 2,7

Mineralstoffe/Spurenelemente pro 100g % des empf. Tagesbedarf
      - Eisen 7,2 mg 28%
      - Kalium 992,3 mg **
      - Kupfer 0,33 mg **
      - Magnesium 90 mg 31%
      - Phpsphor 260mg 26%
      ** noch keine Empfehlung verfügbar

Inhalt: 400 g

Inhaltsstoffe: gemahlene Bio-Erdmandeln, Chufas

Frei von Zucker, Salz, Soja, Weizen, Gluten, Hefe, Lactose, Milch und Milchprodukten, künstl. Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Für Vegetarier und Veganer.

DE-ÖKO-013